<HTML><FONT  SIZE=2>Now I don't know how period this is but ......... As the old saying  goes...... As long as it looks period.

<BR>

<BR>Amish Bread Starter

<BR>

<BR>Please do not use metal bowls, bake ware or utensils. ( I did on bake ware)

<BR>

Day 1, Mix together 2 cups flour, 2 cups warm water and 1 package of active  dry yeast. I like to place it in a large zip lock bag.

<BR>

<BR>Day 2:  Stir or squeeze

<BR>

<BR>Day 3:  Stir or Squeeze

<BR>

<BR>Day 4: Stir or Squeeze

<BR>

Day 5: Stir or Squeeze; then add 1 cup flour, 1 cup Milk and 1 cup sugar  (this is called feeding the starter) mix well.

<BR>

<BR>Day 6: Stir or Squeeze

<BR>

<BR>Day 7: Stir or Squeeze

<BR>

<BR>Day 8: Stir or Squeeze

<BR>

<BR>Day 9: Stir or Squeeze, then add 1 cup flour, 1 cup milk, and 1 cup sugar. <BR>Mix well

<BR>

<BR>Day 10: Stir or Squeeze

<BR>

<BR>Day 11 Stir or Squeeze

<BR>

<BR>Day 12: ladle 1 cup of starter into each of 4 containers, give 3 to friends <BR>with a copy of the recipe and keep the 4th for your self to start the bread <BR>recipe.   

<BR>

Now if you just divide it and keep dividing it. it will multiply quickly.  Each starter makes two big loafs that can have different kinds of ingreadiats  added like nuts.....

<BR>

<BR>

I hope this helps.

<BR>

<BR>Donnel

<BR>

<BR></FONT></HTML>