<DIV>Lutefisk is best done poached with a mustard dressing. </DIV>  <DIV>It can also be served with a dill cream sauce. </DIV>  <DIV>Very moist and flaky, it goes well with parsnips, carrots, potatoes, rutabagas and other similar root vegetables. </DIV>  <DIV> </DIV>  <DIV>Crandall, Who Actually Likes It<BR><BR><B><I>Daniel Gutridge <dgutridge@sbcglobal.net></I></B> wrote:</DIV>  <BLOCKQUOTE class=replbq style="PADDING-LEFT: 5px; MARGIN-LEFT: 5px; BORDER-LEFT: #1010ff 2px solid">I was in IKEA the other day and saw that they had a Swedish food market.<BR>They have lutafish (sp) in stock for approx 6$ a pound! They also have many<BR>other items of much better taste in stock. <BR><BR>Daniel</BLOCKQUOTE>