SC - Bread

[lilinah@grin.net]

Thomas,

May I suggest these other titles. I don't speak Italian so I'm only going by the
titles, not the contents.

Benporat, Claudio: Cucina italiana de Quattrocento, Firenze, 1996.

Bockenheym, Giovanni: La Cucina di Papa Martino V; a cura di Giovanna Bonardi,
Milano, 1995.

Cecchini, Paola: La Corte Squisita de Duca Federico, Bologna, 1995.

Redon, O./Sabban, F./Serventi, S.: A tavola nel Medioevo, Roma-Bari, 1995.

Sabban, F./Serventi, S.: A tavola nel Rinascimento, Roma-Bari, 1996

Thanks for your more in depth bibliography,

Kerri
Cedrin Etainnighean, OL
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