SC - Re: sca-cooks V1 #2460

[Kay Loidolt]

Johann von Metten replies:
 September 2001
Lafayette, In, 
Tippacanoe 4H Fairgrounds


The additions sound great, I knew I was forgetting things!!! and we even 
have a falconer and apist in our group!!

> 

 
> << anything else? >>
> 
> - -- Hawks, bee-keeping
> 
> - -- dietary laws in respect to animals & their products
> 
> - -- medical questions (e.g., lots of texts about Rossarznei, horse
> medicine)
> 
> - -- animals in the iconographic tradition (e.g., what exactly does the
> guy in the Tacuin sanitatis picture feed to the poultry?)
> 
> - -- the question of the textual sources for all the topics mentioned
> (e.g., is a 14th century text about 14th century practice or just a
> reflex of antique textual tradition?)
> 
> - -- The question for local differences; just got a book about the fishers
> from Zuerich in the late Middle Ages, but thought that in other places
> the customs were different ...
> (Amacher, U.: Zürcher Fischerei im Spätmittelalter. Realienkunde,
> Sozial- und Wirtschaftsgeschichte der Fischerei im Zürcher Gebiet.
> Zürich 1996 (Mitteilungen der Antiquarischen Gesellschaft in Zürich
> 63).)
> 
> I append a list of some books and articles about the history of animals, birds, fishes, husbandry etc. up to the 17th/18th century...
> 
> Thomas
> 
> Aldrovandi, Ul.: Serpentum et draconum historiae libri duo. Bologna
> 1640.
> 
> Al-Qazwînî: Die Wunder des Himmels und der Erde. [In Auswahl] Aus dem
> Arabischen übertragen und bearbeitet von A. Giese. Stuttgart/ Wien 1986
> (Bibliothek arabischer Klassiker 11).
> 
> Amacher, U.: Zürcher Fischerei im Spätmittelalter. Realienkunde, Sozial-
> und Wirtschaftsgeschichte der Fischerei im Zürcher Gebiet. Zürich 1996
> (Mitteilungen der Antiquarischen Gesellschaft in Zürich 63).
> 
> Anker, J.: Bird books and bird art. An outline of the literary history
> and iconography of descriptive ornithology. Based principally on the
> collection of books (...) in the university library of Copenhagen.
> Copenhagenn 1938. (Nachdruck New York 1990.)
> 
> Artedi, P.: Ichthyologia sive opera omnia de piscibus scilicet:
> Bibliotheca ichthyologica. Philosophia ichthyologica. Genera piscium.
> Synonyma specierum. Descriptiones specierum. Posthuma (...) edidit
> Carolus Linnæus. Leyden 1738. Repr. Codicote/ New York 1962.
> 
> Assion, P.: Altdeutsche Fachliteratur. Berlin 1973.
> 
> Baldinger, K.: Die Fischzucht in der Bresse im 17. Jahrhundert. Zur
> Bedeutung der fachsprachlichen Quellen für die Lexikologie. In:
> Weltoffene Romanistik. Festschrift für Alwin Kuhn. Innsbruck 1963,
> 215-229.
> 
> Baldner, L.: Vogel-, Fisch- und Thierbuch (1666). Handschrift Ms. 2°
> phys. et hist. nat. 3 der Murhardschen Bibliothek der Stadt Kassel und
> Landesbibliothek. Zwei Bände Faksimile und zwei Kommentarhefte.
> Stuttgart 1974.
> 
> Bangert, F.: Die Tiere im altfranzösischen Epos. Marburg 1885.
> 
> Basurto, F.: Dialogo del cazador y del pescador. Edicion, introduccion y
> notas de Alberto del Rmo Nogueras. Huesca (Instituto de Estudios
> Altoaragoneses) 1990.
> 
> Belon du Mans, P.: Histoire de la nature des oyseaux. Edition critique
> avec fac-similé de l'édition de 1555 par Ph. Glardon. Genf 1997.
> 
> Belon, Pierre: La nature et diversité des poissons. Paris 1555.
> 
> Billiard, R.: L'agriculture dans l'antiquité d'après les Géorgiques de
> Virgile. Paris 1928.
> 
> Birlinger, A.: Tegernseer Angel- und Fischbüchlein. In: Zeitschrift für
> deutsches Altertum 14 (1869) 162-179.
> 
> Bodenheimer, F.S./ Rabinowitz, A.: Timotheus of Gaza on animals (Peri
> zoon). Fragments of a Byzantine paraphrase of an animal-book of the 5th
> century A.D. Translation, commentary and introduction. Paris/ Leiden
> o.J. (1949).
> 
> Braekman, W.L. (ed.): Of hawks and horses. Four late Middle English
> prose treatises. Brüssel 1986 (Scripta 16).
> 
> Brereton, G.E./ Ferrier, J.M.: Le Menagier de Paris. Oxford 1981.
> 
> Brunner, O.: Adeliges Landleben und europäischer Geist. Leben und Werk
> Helmhards von Hohberg 1612-1688. Salzburg 1949.
> 
> Brunner, O.: Die alteuropäische »Ökonomik«. In: Zeitschrift für
> Nationalökonomie 13 (1950) 114-139.
> 
> Bruno, M.G.: Il lessico agricolo latino e le sue continuazioni romanze.
> In. Rend. Ist. Lomb. Classe di Lettere e Science Morali e Storiche 91
> (1957) 381-466 (?), 921-1035; 92 (1958) 195-268.
> 
> Cato, Marcus Porcius: M. Porci Catonis Scripta quae manserunt omnia.
> Marcus Porcius Cato. Vom Landbau. Fragmente. Alle erhaltenen Schriften.
> Lateinisch-deutsch. Hg. von O. Schönberger. München 1980.
> 
> Cato, M. Porcus: De agri cultura. Ad fidem florentini codicis deperditi
> edidit a. Mazzarino. Adiecta sunt septem tabulae. Leipzig 1962.
> 
> Chateauneuf, M. de.: La nouvelle Maison Rustique, ou encyclopédie-manuel
> de toutes les sciences et de tous les arts dont un habitant de la
> campagne (...) peut tirer parti (...). 2e éd., considérablement
> augmentée. Deux Tomes en un volume. Paris/ Limoges 1839.
> 
> Coler, J.: Oeconomia oder haußbuch. Wittenberg 1604.
> 
> Coler, J.: Oeconomia, Oder Haußbuch. Wittenberg (J.W. Fincelius/ P.
> Helwig) 1632.
> 
> Coler, J.: Oeconomia Ruralis et Domestica. Hiebeuor von Johanj Colero
> beschrieben. Jetzo in dießes Corrigirtes Haußbuch vnnd newe Form
> gebracht (..) Augirt Corrigirt (...). Mainz 1665.
> 
> Coler, J.: Calendarium oeconomicum & perpetuum. Vor die Haußwirt/
> Ackerleut/ Apotecker vnd andere gemeine Handwercksleut/ Kauffleut/
> Wanderßleut/ Weinherrn/ Gertner und alle diejenige so mit Wirtschafft
> vmbgehen (...). Wittenberg 1591. Nachdruck Leipzig 1988.
> 
> Columella, Lucius Iunius Moderatus: De re rustica libri duodecim;
> Incerti auctoris liber de arboribus. Zwölf Bücher über Landwirtschaft;
> Buch eines Unbekannten über Baumzüchtung. Lateinisch-deutsch. Hg. und
> übersetzt von W. Richter. Register von R. Heine. Drei Bände. München
> 1981-83.
> 
> Columella: De re rustica. Übersetzt u.d.T. »On agriculture« von H.B.
> Ash, E.S. Forster und E.H. Heffner. Drei Bände. London 1941.
> 
> Constantini Caesaris selectarum praeceptionum de agricultura libri
> viginti. Iano Cornario interprete. Basel 1538. [Spätere Ausgabe Basel
> 1540; eine lateinische Teilübersetzung der Geoponika.]
> 
> Dalby, D.: Lexicon of the medieval german hunt. A lexicon of middle high german terms (1050-1500), associated with