SC - Liqueurs

[Jeff Gedney]

Allison mentioned the English translation of Castelvetro recently:
- -- Castelvetro, G.: The fruit, herbs & vegetables of Italy (1614).
Translated with an introduction by G. Riley. London/ New York 1989.

The Italian version is online at:
   http://www.liberliber.it/biblioteca/c/castelvetro/index.htm

This version is based on the Firpo-edition:
- -- Castelvetro, G.: Brieve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe
e di tutti i frutti che crudi o cotti in Italia si mangiano. London
1614. In: Firpo, L.: Gastronomia del Rinascimento. Turin 1974, 131-176.

Have fun,
Thomas