[Sca-cooks] Another Rumpolt puzzle.

[Cat .]

Gentle Ranvaig,

I will be happy to peek at the original printed
version I have, though it really helps to have the
chapter heading as well as the recipe number (in this
case 34)

>From what you wrote Im suspecting a typo.  EIN makes
sense Win does not.

In Service
Gwen Cat

Message: 6
Date: Tue, 27 Mar 2007 09:56:28 -0400
From: ranvaig at columbus.rr.com
Subject: Re: [Sca-cooks] Another Rumpolt puzzle.
To: grizly at mindspring.com, Cooks within the SCA
	<sca-cooks at lists.ansteorra.org>
Message-ID: <p0600200dc22ed29d92d9@[10.0.0.146]>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1" ;
format="flowed"

>I don't do german, but would need more text to get
some idea of the 
context
here.  I can guess some of the stuff from context . .

34. Schlegel zu f?llen. Nimm den Schlegel / grief 
jhn unter die Haut / und schneidt das Fleisch
herau? / nimm gesalzenen Speck / und ein wenig 
Zwibeln / hack es mit dem Fleisch
durcheinander / und wenn du es wilt anmachen / so 
nimm gestossen Pfeffer / und w?rtz es
darmit / magst auch Safran und gr?ne Kr?uter 
darunter thun / full darnach den Schlegel
darmit / setz in zu / und la? in an die statt 
sieden / und wenn er gesotten ist / so nimm die
Br?he / darinn er gesotten / seig sie wider in 
ein ander Geschirr / und seuber den Schlegel erst
< LV >
au? / thu jhn wider in die Br?he / thu darnach 
Petersilgen Wurzel darein / auch andere gr?ne
Kr?uter / und la? es darmit sieden / Wiltu e 
saber saur haben / so thu Limonen daran / so ist
es gut und lieblich zu essen. Du kanst auch wohl 
win sollchen Schlegel einmachen / denn er
ist zu braten und zu kochen gut.





 
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