[Sca-cooks] Old French Ailliee

[emilio szabo]

Godefroy, in his 'Dictionnaire de l'ancienne langue francaise et de tous ses 

dialectes du IXe au XVe siècles' writes about "Ailliee":

"Cette sauce était d'un usage si général que dans le treizième siècle, des 

marchands la criaient dans les rues comme on le fait encore de nos jours 

pour la moutarde."

The whole article is here:

http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k50634z/f192.table



ES


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