[Sca-cooks] Manoscritto Lucano

[Volker Bach]

Salvete

Is anyone else here familiar with:

Süthold, Michael: Manoscritto Lucano; Ein unveröffentlichtes Kochbuch aus Süditalien vom Beginn des 16. Jahrhunderts, Kölner Romanistische Arbeiten, Neue Folge 70, Geneva 1994 

I just found it at our uni library and it looks interesting, if a bit niche. No translation included, though, and all the commentary is in German.

Cheers

Giano