[Sca-cooks] A 14th c. Italian cookbook

[Johnna Holloway]

There's also a description here
http://www.oldcook.com/it/medievale-libri_cucina_italiano#guer

Looks like it was included in È stato ripubblicato nel 2003 da Giancarlo Roversi: Sapori e profumi del medioevo, Atesa Editrice, Bologna. or the volume
Sapori e profumi del Medioevo: ricette, civiltà della tavola e piante aromatiche in uso nel '300 dalle opere di Olindo Guerrini e Pier de' Crescenzi. Bologna: Atesa Ed., 2003.

Johnnae

On Aug 21, 2013, at 2:06 PM, Johnna Holloway wrote:

> Frammento di un libra di cucina del secolo XIV