SC - RE: gold jordan almonds source

[Helen]

Below is some further reading about Henrik Harpestreng and the
_socalled_ Harpestreng cookbook. Additions are extremely welcome ...

The plan of an online edition of the four extant manuscripts is only
dormant but not dead. The Middle Low German Version is online, BTW.

Is the Grewe translation online (didn't find it at David's/Cariadoc's
site)? Nanna, would you say that we need a new or four new translations?

- -- Daems, W.F./ Keil, G.: Henrik Harpestraengs »Latinske Urtebog« in den
mittelalterlichen Niederlanden. Mit einem Verzeichnis altdeutscher
»Urtebog«-Überlieferungen. In: Fachprosa-Studien. Hg. von G. Keil u.a.
Berlin 1982, 396-416.
- -- Grewe, R.: An early XIIIth century Northern-European cookbook. In:
Current Research in Culinary History. Proceedings of the Conference
sponsored by the Schlesinger Library of Radcliffe College and the
Culinary Historians of Boston. Boston 1986, 27-45.
- -- Harpestraeng, H.: Gamle Danske Urteböger, Stenböger og Kogeböger. Ed.
M. Kristensen. Kopenhagen 1908-20.
- -- Harpestreng, H.: Henrik Harpestrengs Danske Lægebog fra det 13de
Aarhundrede. Udgivet (...) af Ch. Molbech. Copenhagen 1826. [S. 154-160:
"Incipit libellus de arte coquinaria".]
- -- Harpestreng, H.: Gamalnorsk fragment av Henrik Harpestreng. Utg. av
M. Hægstad. Oslo 1906.
- -- Larsen, H. (ed.): An Old Icelandic medical miscellany (MS Royal Irish
Academy 23 D 43). Oslo 1931.
- -- Molbech, C. (ed.): En dansk Kogebog fra det 14de Aarhundrede. In:
Historisk Tidskrift, udgivet af den danske historike Forening ved
Selskabets Bestyrelse, Femte Vind (1844) 537-546.
- -- Skaarup, B.: Sources of medieval cuisine in Denmark. In: Lambert, C.
(Dir.): Du manuscrit à la table. Montréal/ Paris 1992, 39-43.
- -- Skaarup, B./ Jacobsen, H.: Middelaldermad. (Gyldendal) 1999.
- -- Wiswe, H.: Ein mittelniederdeutsches Kochbuch des 15. Jahrhunderts.
In: Braunschweigisches Jahrbuch 37 (1956) 19-55. Ders.: Nachlese zum
ältesten mittelniederdeutschen Kochbuch. In: Braunschweigisches Jahrbuch
39 (1958) 103-121.
- -- Wiswe, H.: Die mittelniederdeutsche Kochrezeptüberlieferung. In:
Niederdeutsches Jahrbuch 90 (1967) 46-62.

Best, Thomas