[Sca-cooks] Helewyse's next feast

[Linda Anderson]

As a total newbie, could one ask where this delicious repast is to be 
eaten?  I know not of name nor place.


Linda Anderson



At 10:04 PM 2/25/2004 -0500, you wrote:
>The menu for Lady Helewyse's next feast has been posted--
>http://www.midrealm.org/redspears/TOC/feast.html
>
>Primo Servitio di Credenza ­ First service from the Sideboard.
>Biscotti alla Milanese Milan style Biscotti [1]
>Uva fresca Fresh grapes [1]
>Insalata misto Mixed green salad [2]
>Polli arrostite Roast chickens [1]
>Salsa di sugo di melangole & limoncelli Lemon and pomegranate sauce
>Insalata di asparagi Asparagus salad [2]
>Torta d’herbe alla Lombarda Lombard style herb tart [1]
>Olive verde Green olives [1]
>Pane e oglio Bread and oil
>
>Primo Servitio di Cucina First Service from the Kitchen
>Schiena di porco arrostito Roasted Pork Shoulder [1]
>Cipolla cotto con il rosto Onions cooked with the roast [1]
>Maccaroni alla Romanesca Roman style Maccaroni [1]
>Sapore di melangranate Sour orange sauce [1]
>Minestra di carote Dish of carrots [1]
>Pane e oglio Bread and oil
>
>Secondo Servitio di Cucina Second Service from the Kitchen
>Cervo stufato Stewed venison [1]
>Minestra di riso con oglio et zaffarano Dish of rice with oil and saffron [1]
>Minestra di Broccoli asciutti Dry dish of broccoli [1]
>Pane e oglio Bread and oil
>
>Secondo Servitio di Credenza Second Service from the Sideboard
>Suppa di pere Pears cooked in wine [1]
>Pasta sfogliata Layered pastry [1]
>Neve di latte A dish of snow [3]
>Torta bianca reale Rosewater scented cheesecake[1]
>Cascio Cheese [1]
>
>A finire To finish
>Finnocchio dolce verde mondo il gambo Green fennel [4]
>Stecchi in piatti con acqua rosa Toothpicks in plates with rose water [1]
>Conditi, & confettioni a beneplacito Candies and confits to ones choice [1]
>
>Sources
>1. Scappi, B., Opera : (dell' arte del cucinare). Reprint. First 
>published: Opera di M. Bartolomeo Scappi. Venice, 1570. 1981, Bologna: 
>Arnaldo Forni. [20], 436 leaves [ca. 888 p.], [28] p. of plates.
>2. Castelvetro, G., Brieve racconto di tutte le radici, di tutte l'erbe e 
>di tutti i frutti che crudi o cotti in Italia si mangiano. 1614, In 
>Londra, M.DC.XIV.
>3. Gallo, A., Le Vinti giornate dell'agricoltvra et de'piaceri della 
>villa. 1575, Venetia: appresso Camillo & Rutilio Borgominieri.
>4. Romoli, D., La Singolare dottrina di M. Domenico Romoli. 1593, Venezia: 
>Gio. Battista Bonfadino.
>
>It's on April 3, 2004
>
>Johnnae llyn Lewis
>
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