[Sca-cooks] Pomegranate

[Sharon Palmer]

Here are some pomegranate references from 
Rumpolt.  Usually a garnish, but also a relish of 
pomegranate and sugar.  The last one sounds like 
fresh pomegranate to me.

Haselhüner kalt/ gehackte Citronen darüber 
gethan/ vnd mit Granatöpffel Kern darüber 
geworffen. - Grouse cold/ chopped citron put 
over/ and with pomegranate kernels thrown over.
Citronen klein gehackt/ mit Zucker angemacht/ vnd 
mit Granatöpffel Kern bestrewet. - Citron chopped 
small/ prepared with sugar/ and sprinkled with 
pomegranate seeds.
Granatäpffel von Zucker. - a subtlety, sugar made to look like a pomegranate
Granat Epffel Kern/ fein mit Zucker. - pomegranate kernels/ nicely with sugar
Ein Salat gemacht von Magranden oder 
Granatöpffel.	- a salad made of pomegranate or 
pomegranate - Margaranten Apfel is another word 
for pomegranate, this could mean two types, 
perhaps sweet or sour pomegranates.  Or quite 
likely pomegranate in two dialects.

Salat 6. Grün Feldt Salat angemacht/ mit 
Margeranten Kern besträwt/ ist schön vnd zierlich.
Green Lamb's lettuce/ sprinkled with pomegranate 
seeds is beautiful and delicate.

Salat 25. Salat von Margeranten Epffel Kern/ besträw auch mit weissem Zucker.
25.  Salad of Pomegranate kernels/ sprinkled with white sugar.

Salat 37. Nim~ Zitron/ hack sie klein/ machs mit 
schönen lauterm Zucker/ der klein gestossen ist/ 
ab/ besträw es mit Margeranten Kern/ die fein rot 
seyn/ so ist es auch zierlich vnd gut.
Take lemon/ cut them small/ mix with beautiful 
clear sugar/ that was crushed a little/ sprinkle 
with pomegranate kernels/ that are nicely red/ 
like this it is also delicate and good.

Zugehörung 18. Nim~ Margaranten Epfel/ schneidt 
sie voneinander/ vnnd klopf die Kern herauß/ 
besträw sie mit weissem Zucker/ so ist es gut vnd 
wolgeschmack.
Take Pomegranate/ and cut apart/ and knock the 
seeds from it/ sprinkle with white sugar/ like 
this it is good and well tasting.

Ranvaig