[Sca-cooks] Pomegranate
Sharon Palmer
ranvaig at columbus.rr.com
Fri Feb 26 13:15:51 PST 2010
Here are some pomegranate references from
Rumpolt. Usually a garnish, but also a relish of
pomegranate and sugar. The last one sounds like
fresh pomegranate to me.
Haselhüner kalt/ gehackte Citronen darüber
gethan/ vnd mit Granatöpffel Kern darüber
geworffen. - Grouse cold/ chopped citron put
over/ and with pomegranate kernels thrown over.
Citronen klein gehackt/ mit Zucker angemacht/ vnd
mit Granatöpffel Kern bestrewet. - Citron chopped
small/ prepared with sugar/ and sprinkled with
pomegranate seeds.
Granatäpffel von Zucker. - a subtlety, sugar made to look like a pomegranate
Granat Epffel Kern/ fein mit Zucker. - pomegranate kernels/ nicely with sugar
Ein Salat gemacht von Magranden oder
Granatöpffel. - a salad made of pomegranate or
pomegranate - Margaranten Apfel is another word
for pomegranate, this could mean two types,
perhaps sweet or sour pomegranates. Or quite
likely pomegranate in two dialects.
Salat 6. Grün Feldt Salat angemacht/ mit
Margeranten Kern besträwt/ ist schön vnd zierlich.
Green Lamb's lettuce/ sprinkled with pomegranate
seeds is beautiful and delicate.
Salat 25. Salat von Margeranten Epffel Kern/ besträw auch mit weissem Zucker.
25. Salad of Pomegranate kernels/ sprinkled with white sugar.
Salat 37. Nim~ Zitron/ hack sie klein/ machs mit
schönen lauterm Zucker/ der klein gestossen ist/
ab/ besträw es mit Margeranten Kern/ die fein rot
seyn/ so ist es auch zierlich vnd gut.
Take lemon/ cut them small/ mix with beautiful
clear sugar/ that was crushed a little/ sprinkle
with pomegranate kernels/ that are nicely red/
like this it is also delicate and good.
Zugehörung 18. Nim~ Margaranten Epfel/ schneidt
sie voneinander/ vnnd klopf die Kern herauß/
besträw sie mit weissem Zucker/ so ist es gut vnd
wolgeschmack.
Take Pomegranate/ and cut apart/ and knock the
seeds from it/ sprinkle with white sugar/ like
this it is good and well tasting.
Ranvaig
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