[Sca-cooks] A new to me wine/beer/vinegar manual on BSB

[wheezul at canby.com]

Kunstbüchlein, wie man die Weine halten, und für allen zufellen bewahren,
Den brechhafftigen und abgefallenen Wein widerumb zu recht bringen,
Allerley Kreuter und Gewürtzte Wein, Bier und Weinessig machen sol
Zusammen gezogen aus den fürnembsten Büchern natürlicher Künsten, mit
solchen bewerten stücken, zu nutz und dienst allen Weinhendlern, Schencken,

by Helmreich, Andreas 1593

can be found and downloaded here:

http://bsb-mdz12-spiegel.bsb.lrz.de/~db/0002/bsb00028781/images/

It seems to be different than the other cellar master manuals that are
also available.

Katherine