[Sca-cooks] Hazards of automatic translation

[Cindy M. Renfrow]

I went looking online for a kohl rouladen recipe. Here is the original
German:

Käse-Kohl-Rouladen
 Den Strunk vom Kohl loesen, die schlechten aeusseren Blaetter entfernen
und 8 besonders  gleichmaessige und grosse Blaetter in kochendem Salzwasser
10 Minuten blanchieren, aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Die
Zwiebel schaelen und kleinhacken. Das Hackfleisch mit den Eiern, dem
Paniermel, der Zwiebel, den Gewuerzen und den feingeschnittenen
Ananasscheiben vermischen. Die 8 Kohlblaetter ausbreiten, trockentupfen und
auf jeweils zwei aufeinanderge- legte Blaetter eine Scheibe Gouda
drauflegen. Die gut verknetete Hackmasse gleichmaessig auf den
Kaesescheiben verteilen, die  Kohlblaetter zu Rouladen aufrollen und mit
Zwirn zubinden. Eine Schmorpfanne grosszuegig mit Butter ausfetten. Die
Rouladen hineinlegen und den Madeirawein zugiessen. Im vorge- heizten Ofen
bei 220°C etwa 40 Minuten garen. Fuer die Sauce: In einer Kasserolle den
Ananassaft mit Madeira aufkochen, mit der kalt angeruehrten Speisestaerke
binden, die gehackten Ananasstuecke zugeben und mit Zitronensaft
abschmecken. Als Beilagen eignen sich Salzkartoffeln.



And here is the auto-translation:

Cheese Kohl Rouladen
The stalk from the Kohl loosen, which remove bad outside sheets and 8
particularly even and large sheets in cooking seawater blanchieren 10
minutes, from the water to take and drip off leave. The bulb peel and
smallchop. The hackfleisch with the eggs, the Paniermel, the bulb, which
mix spices and the fine-cut pineapple disks. The 8 Kohl sheets spread,
drying-dab and on in each case two aufeinanderge put sheets a disk Gouda to
drauflegen. The well kneaded chopping mass evenly on the slices of cheese
distribute, which roll up and with linen thread tie up Kohl sheets to
Rouladen. A scorching pan generously with butter grease. The Rouladen
inserts and the larva Irish Republican Army wine zugiessen. In the vorge
heated furnace with 220°C about 40 minutes refine.  For the sauce: In a
cash role the pineapple juice up with larva Irish Republican Army boil,
with which coldly touched food strength bind, which chopped pieces of
pineapple admit and taste with lemon juice. As supplements salt potatoes
are suitable.

;-)

Cindy