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emilio szabo
emilio_szabo at yahoo.it
Thu Oct 8 11:06:29 PDT 2009
Laurioux: De l'usage des épices dans l'alimentation médiévale, 1983
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/medi_0751-2708_1983_num_2_5_933
Hurtubise: «De Honesta Voluptate» ou l'Art de bien manger à Rome pendant la Renaissance, 1994
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/hes_0752-5702_1994_num_13_2_1695
Bresc: Cultures et nourritures de l'occident musulman, 1997
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/medi_0751-2708_1997_num_16_33_1389
I'll stop here ...
E.
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